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ビュー・デ・モンドは、メルボルン屈指の高級レストランです。メニューは、繊細なフランス料理をベースにしたコンテンポラリーな料理。白を基調したモダンで明るいインテリアの店内は、いつも予約客でいっぱいです。

オーストラリアのグルメ雑誌「オーストラリアン・グルメトラベラー」のグルメレストラン賞や、地元紙「ジ・エイジ」のグッドフードガイドでは、常に3シェフハット獲得を維持するなど、数々のグルメ賞を受賞。オーストラリアきってのトップシェフ、シャノン・ベネット氏の作りだす料理のおいしさときびきびと働くスタッフのサービスには、定評があります。工夫を凝らした料理の味はもちろん、盛り付けや演出にも凝っていて、見せる料理としても注目したいところ。

リアルトタワーの55階という、ロフトのようなロケーションに位置し、小さなテラスから、心地よい風を運んできてくれます。素晴しい料理とフレンドリーなサービス… メルボルンらしいグルメ体験ができる、とっておきのレストランです。

ランチ、ディナー共に、予約がとりにくい店として有名ですので、スケジュールに組み込む際には、早めの予約がおすすめです。

Content: Visit Victoria