• ワイナリー

トロフェオ・エステート

85 Harrisons Road, Dromana, Victoria, 3936

トロフェオ・エステートは、モーニントン半島のドロマナの丘のふもとにある、半島にあるワイナリーの中で最も新しいワイナリーのひとつです。

トロフェオ・エステートが得意とするのは、シャルドネ、ピノ・ノアール、ピノ・グリス、シラーズなどの冷涼な気候で育つバラエタル(ブドウの種類)。これらをイタリアのトスカーナ地方から取り寄せた手作りの素焼きアンフォラ(昔ながらのワイン貯蔵用の壺)で発酵・熟成させています。

こうして出来上がるエレガントなワインは、果実の持つ豊かな表情とバラエタルならではの素晴らしい個性が発揮されています。

トロフェオ・エステートは、素焼きアンフォラで醸造するワイン生産者としては、今のところ南半球最大です。

レストラン「ウィスピアリング・ヴァイン」からはブドウ畑と湖が一望でき、オーガニックやバイオダイナミックに拘った新鮮な食材を使ったモダンなお料理がお愉しみいただけます。

多くのメニューには、自家菜園で育った農産物が使われています。摘みたてのハーブ、野菜、果物など、ガーデン(自家菜園)から直接キッチンへと運ばれ、本物の味わいが感じられる一皿となり、素晴らしい食事体験をお約束します。

トロフェオ・エステートでは、3ベッドルームのコテージ「ヘロン・ホロウ」でのファーム・ステイ(農場体験ができる宿泊施設)も可能です。到着時にはウェルカム・プラッターでお迎えします。

この土地ならではのガムツリーなどの自然に囲まれ、小牧場の向こうへ沈む夕陽を眺めながら、ゆったりとした時をお過ごしいただけます。

トロフェオ・エステートでは、美しいブドウ畑での結婚式やプライベートのイベントや祝宴なども承ります。

Content: Trofeo Estate
設備:
  • 駐車場
  • バス駐車場
  • エンターテインメント
  • 構内禁煙
Opening hours:

木曜日11:00am - 5:00pm 金曜日11:00am - 11:00pm 土曜日9:00am - 11:00pm 日曜日9:00am - 5:00pm

  • Daily: 10:00am - 5:00pm
  • Friday: 10:00am - 11:00pm
  • Saturday: 9:00am - 11:00pm
  • Sunday: 9:00am - 5:00pm
車いすの利用:
  • Disabled access available, contact operator for details
  • ・2~3段の階段がありますが、手摺などが設置されています。 ・車椅子の方でも常時そのままでご利用いただけます。
  • Suitable for guests with sufficient mobility to climb two or three steps, but would benefit from fixtures and fittings to aid balance
  • Suitable for guests who depend on the use of a wheelchair in a seated position at all times
85 Harrisons Road, Dromana, Victoria, 3936

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