デ・ボルトリ ヤラバレーエステート

デ・ボルトリ ヤラバレーエステートは、オーストラリア国内で最も歴史あるワイナリーのひとつです。1928年に北イタリアから移民したデ・ボルトリ家が、4年後、ニューサウスウェールズ州のリベルナ地区でワイン作りをはじめました。

現在では、オーストラリア国内初の名門ワイナリーとして、また、オーストラリア最大級の家族経営ワイナリーのひとつとして、80年以上に渡り、上質なワインと食文化を広めてきました。

1978年に、レアーン・デ・ボルトリとその夫が、醸造責任者にスティーブ・ウェバーを迎え、ヤラバレーでワイナリーとレストランを始めました。ヤラバレーの涼しい気候は、上質なワインを作る要因として不可欠なものとなっています。

デ・ボルトリが作りだすワインは、様々な国際ワインコンペで入賞し、さらに成長してきました。その、昔から変わらぬ素晴らしいワインを堪能できるのが、ここヤラバレーエステートなのです。ワインだけでなく、自家製のチーズ熟成室を併設。レストランも数々のグルメ賞の受賞経歴を誇っています。

主な設備とサービスは以下の通りです。

- ワインのテイスティング
- チーズ熟成室でのワインとチーズの試食
- イタリア料理をベースにしたコンテンポラリー料理（100名まで可能）
- 結婚式の披露宴
- オーストラリア国内および海外へのワイン発送
- バスの駐車も可能な、駐車場（障害者用駐車スペースあり）
- 手入れの行き届いた庭園とピクニックエリア（子供向けの遊び場あり）
- メルボルンから車で1時間